[中式食譜] 九重塔炒薄殼

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' x4 U6 W2 k) N& Z8 C" K; u
tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 Z1 g- z' a* ]4 H3 s. ^& _
材料
3 R6 Z9 x" {! u7 z3 `' {+ u薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙0 Y+ I; ~4 z# g* |% H! h0 K
tvb now,tvbnow,bttvb* t1 c% p; Q- F0 L
# Y* r, v( e% _( K
做法公仔箱論壇/ h( K( k; f0 P7 X5 ?  h% _1 R
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
6 V& a1 t+ K1 q. d+ h/ O$ ?www3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 y; S: ]7 E7 O; x2 G; P, `/ y
2.九重塔摘葉後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; h' O' e8 _, d2 `

! j: h% j( F  ~/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
- o! ~) x0 n8 ~0 m+ P; @( e2 t% _! }www3.tvboxnow.com
6 B8 p6 p" N" V" Ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ u9 D4 Z# {9 t( g. _, s# ?0 ^
九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 2 v, y( m+ S7 G" M: }1 b1 ^1 b" g