& Q$ x1 c' j+ f& n) awww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ f' Q5 R/ w8 a# @+ E, E
材料：乾海帶1條、花乾（豆乾）2個、豆皮2張、紅蘿蔔1條、牛蒡1條、香菜少許
2 _4 D/ x( ~+ ]6 Q: w: ^' x0 Owww3.tvboxnow.com
0 [; B a1 u I+ D7 \- V- E1 H3 R4 b滷鍋：老滷一鍋（家中滷肉後剩下的滷汁）煮開、再加少許味噌、沙茶、番茄醬各約1大湯匙，全部拌勻即可。
' E$ u' B! b; O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 x- C4 S. {$ c) ?2 i7 k
做法：% [7 x! c2 A# q. \
www3.tvboxnow.com* v- u3 Z1 M, h% ?
1.乾海帶泡開備用。可先將海帶條狀切開，將一端海帶切開，另一端海帶穿過切口變成海帶結，滷後口感更好。
" Z* J) }3 k# j3 v F0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' {7 [; r3 d! E8 ]
2.牛蒡去皮切段，再對切四塊；紅蘿蔔去頭尾，切成稍有厚度的條狀（不必去皮）。公仔箱論壇. A7 ~4 f$ P; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) R- L' j& W5 J" S, R8 ~5 s1 Y
3.滷汁煮開，確定味噌已溶於滷汁中，再將牛蒡、紅蘿蔔置於鍋中，滷到吸汁有味，即可撈起置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 l! `# s5 H0 L# j, g
, g5 Z; W/ V1 L; \4.再將花乾與豆皮下鍋滷約8分鐘（花乾在下、豆皮在上，才不會讓豆皮太爛），撈起切塊，放在盤中。www3.tvboxnow.com+ B6 K( {3 f/ U' X9 [. d% u7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* |# n+ D# p/ d% \; t" t% y8 c
5.最後將泡好的海帶入鍋煮約3~5分鐘即可上桌。也可撒些香菜增加香氣。 |
發表於 2009-10-16 03:16 AM
| 