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$ l# V/ C) Z+ q# | RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, M8 \$ s% A A$ H2 r龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 A) o2 M8 a# [. l/ _! G7 W4 y/ v
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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: K- P# O) D4 g& b; a$ P1 u! Wwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com5 s$ T( j" b7 _% _
1.薯粉預早一晚浸水備用。& N- g& W: b" ]% K2 w& m6 D" I
% D& m2 R1 L, |6 U7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。- P+ R0 Q" B/ p; F: t# b
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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5 X M I4 ^; L ~9 O5 N, D4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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9 S" O1 A+ @+ { ~, P3 T' kwww3.tvboxnow.com5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。$ T4 j- C {7 [) X; s: E; B
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6.將辣油全部倒上面即成。
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貼士
& J* i' W! C/ Z0 H: {用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。tvb now,tvbnow,bttvb; f" ~5 [4 Y' X |" h
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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