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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 h) k5 B4 P$ i0 Q/ x) P* @
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W# ]% m) }% ~5 M% w* N9 n
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9 ?! V; ^, I4 K0 J& L) d1 b做法
: `; c% f! ^$ L2 ]: Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將白椰菜花洗淨切細件。
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9 O% `, e. s, f+ [& s* Itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。! X Q" ^' E* q5 C
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 O& d( G; I, M5 ~3 t4 X: I/ t9 s
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8 E, e/ Z& K& J8 e* }0 v: }www3.tvboxnow.com這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。tvb now,tvbnow,bttvb# }* m0 \7 E: c) v
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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