茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。公仔箱論壇. B; o% Y# _2 A
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
b6 O b! v6 c% R, \! O# |* f公仔箱論壇茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
; @; E. X6 `8 s6 ]5 N中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。公仔箱論壇 J4 X! V7 g( x% ~( G: J
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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: g" E3 U v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www3.tvboxnow.com& A4 {6 O& s! P3 E0 O. j u
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。1 i4 _" D6 s9 P
做法：
4 q- q2 K" a3 g) p; W4 Z* F1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
! @! p5 x2 b; T+ fwww3.tvboxnow.com2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
" M- G( O/ r0 {0 f# V, ]/ B8 I/ V) Etvb now,tvbnow,bttvb3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
# U) d" e& K3 [' z8 Y4 C s9 u以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 B, B1 r# p- k! v$ b/ D: Y* n
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯www3.tvboxnow.com3 w- |% o7 o- a# Q& ]/ g5 c+ K
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材料：
7 _! d6 j9 i& N茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% c6 R; A6 R7 n3 M7 ]公仔箱論壇做法：
# g7 E" v% A/ @$ j9 L" H1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www3.tvboxnow.com% `, d, i+ I( e( j6 ]
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。www3.tvboxnow.com* g# R6 {. L6 A7 |) k
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
& a7 A* N! W+ {9 y2 {1 w4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ `) e5 G8 G; I B) w
後加食鹽適量，便可飲用。
+ @& s8 S4 t2 I6 u( _公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O: e5 x- M8 s
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8 k5 S. R! s$ Y5 iwww3.tvboxnow.com3. 茶樹菇鮑魚湯
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) |" |* X: h- P1 t+ y! p! f材料：公仔箱論壇8 g1 I. k$ n i
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇) L; p3 Y) ~7 T! x
做法：www3.tvboxnow.com: o/ J4 \% {5 e/ w* U% o
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www3.tvboxnow.com6 L9 m* }$ k O- d% ~
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。5 b5 @7 b; Y8 w4 u% k
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
8 T. {, r' Z: h4 _* X公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，! e3 S- _7 T0 z, J
後加食鹽適量，便可飲用。www3.tvboxnow.com7 T/ F/ ]8 ?( |+ g2 A; s8 z
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇7 V) p0 g/ J1 ~5 w( g
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 h0 a: u! e. n" Y* }
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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