茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。www3.tvboxnow.com+ c, x s: R0 C! F- W
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
5 h( q9 W2 w, G( A. A" U- T茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb0 f* k7 k3 j$ Z) u! n) G
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u0 F+ _9 P8 E- n1 w% u
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
3 o: L* c8 J' R* l. ]/ i8 | m公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
" u( o9 `6 K, v8 W( Mwww3.tvboxnow.com做法：
1 x! C8 P( G. f3 m: B1 Nwww3.tvboxnow.com1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇: e& I, g) ~9 Y4 K7 _4 u
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
1 V6 W% M) m o. Y! U9 F# `* A公仔箱論壇3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% U7 v/ y% s6 Y
以上份量可供三至四人飲用。www3.tvboxnow.com) U7 ]/ i4 t2 x. u
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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- q9 @3 a* H: U) |9 X8 f5 Y/ q- k4 E2. 茶樹菇鮮雞湯8 h9 P8 q$ @' M( Y+ w
/ D8 c: }# \" y# N/ N2 j( l材料：
8 J, k% G# E( ^9 y+ a6 N7 Iwww3.tvboxnow.com茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。8 G4 ?! ~% {0 h! A3 p8 M
做法：
7 G* b J' r7 K( y6 i, @tvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 [' c! o) I7 f
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
; i( z2 v `8 e2 }4 P( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
% ` i% E1 p* V- B7 l" D, |# ~4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，% H1 G$ Q2 _3 a1 ^1 Z" x
後加食鹽適量，便可飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- b8 P; P: M( Y% s$ L+ k
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茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。. D2 g: v- R) R: x' s% V7 u2 l, f; E8 M
做法：
4 h2 b" g4 G, Wwww3.tvboxnow.com1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www3.tvboxnow.com, |9 J3 u- V, ^/ V# K
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
+ Y& q9 C4 f& r) [" q3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
2 P" |0 C& w I2 {6 g7 F/ V4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
" ^9 D/ D' n% u後加食鹽適量，便可飲用。
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茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
7 w U9 X# h: ~. y4 c8 I茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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