[西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳

甄華

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材料：                              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ J0 q7 F/ C2 s6 ^
豬柳            600克
7 E+ G1 [0 _7 Z$ J) i- {tvb now,tvbnow,bttvb煙肉            100克
* E) b$ U; w4 m# H8 A/ L$ c' q& \- k$ m+ ptvb now,tvbnow,bttvb加州提子乾   50克
$ ?, d- X( ^. l; Hwww3.tvboxnow.com菘子仁            30克
8 N) D1 ?0 |- k5 Z5 O! ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄            4個
, D  A1 {' s! ^0 @/ s蕃茜            5克: q: \7 i7 J8 B# m, l$ y
芝士            5克
: n6 ^3 j+ J6 t% Stvb now,tvbnow,bttvb白蘭地            20毫升
4 s: _+ j' H# B' @( xwww3.tvboxnow.com葡萄酒            20毫升
- k$ a6 h8 t1 d* c* d! F2 ktvb now,tvbnow,bttvb百里香            適量
  t( ^4 P9 t2 P0 u5 G公仔箱論壇5 h# s( J3 |4 o6 |) L, ~' R( B& Y% n4 V
製法：( g7 q+ K+ S+ z% V0 Y2 K3 D
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。
9 b) f+ s) _% E% w9 @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將煙肉片鋪在豬柳上。
, W* D$ y9 p2 d5 ?& C8 o( cwww3.tvboxnow.com3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。* G3 c$ V0 _9 M8 ?) C
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
# H* h3 b8 g0 n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb) O. s( E7 F; f. I7 q
6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
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$ b( C3 {5 d) a1 ?9 O  z& X; Q) _" cwww3.tvboxnow.com紅酒汁料：
" q4 d# A3 i1 i% [& _tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥        5克
5 ~; u- n4 j2 \1 `: B# Z* O8 {公仔箱論壇洋蔥        10克
4 j+ z4 G1 g. m! B公仔箱論壇百里香        2克# ^9 A' w" v( N5 B
月桂葉        2塊www3.tvboxnow.com/ |# g+ W) B# `& C
黑椒        2克
9 h+ }' q6 k$ r1 ]1 n! H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒        200毫升& W' r5 J! D! @) k: U
燒汁        100毫升
" j  v# X) Y% O  E4 \www3.tvboxnow.com牛油        30克! O0 u4 n6 Q/ }- b' z: ^; |
鹽        3克tvb now,tvbnow,bttvb( W0 r3 l5 E6 {" c2 Q

( R1 _6 |# l  xwww3.tvboxnow.com製法：' ~- i3 V3 c' t
1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b- z) h' I* z* \
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
/ T( _' Q8 Z1 o2 k! [: P' p1 C3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。! E5 {9 s6 H. L& x
4.加少許鹽和黑椒。