即是焗薯蓉啦 !
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- e v8 Y3 N1 p. T# C! t, ]/ Gwww3.tvboxnow.com所以我覺得做會球形比較方便點!
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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$ W: s! h- q$ e9 D1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
" r( ?9 ?' P) a: D" O; nwww3.tvboxnow.com2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)& s* y, h. \9 G. }6 w1 }1 [' F
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 X7 \1 e4 F0 D5 [8 V! {2 ^
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
8 L5 p' K9 `3 t公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇2 T5 i5 G9 f y, p
6/ 無鹽牛油
4 E: w: @& a$ ~www3.tvboxnow.com7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ c% u! c- L7 z! }2 d: @* }
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
4 {$ R4 \, C7 d$ @7 V; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
. v7 @ D. U- P4 m% t3 F公仔箱論壇3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )公仔箱論壇7 o+ O% ^7 l( R$ s
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# t; v t: p" c$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb9 C# O: d) ` L
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
* |/ t" u) m4 L: J' i) F公仔箱論壇3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性www3.tvboxnow.com) g- t e, j; W, D- Q% h
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
- }0 n' |! K/ {, J1 ]+ `5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
1 v4 f: |3 i' U( B O' a6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
! w4 `" [: h ^7 e5 S公仔箱論壇7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* R$ ^# s8 i# {2 b
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 A- V& o& T% d$ q3 t
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味www3.tvboxnow.com* H& i- U5 p1 I+ W
\. A- W6 [8 [$ c+ ~- U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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