[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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' K* @* }5 c. L0 ?1 ctvb now,tvbnow,bttvb【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 3 O' @$ M4 [" e, q% Z
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【做法- 制作方法】
8 v- r3 [8 s' K) }tvb now,tvbnow,bttvb1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
) ~9 B5 N+ `0 |7 y2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
, |6 B- t3 \& i  {; f. S9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。
5 K+ q0 b& U0 w( D2 J+ n公仔箱論壇【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。