[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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/ }+ |: _; i8 T" h& H2 utvb now,tvbnow,bttvb主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 www3.tvboxnow.com+ |+ C5 P$ Y% [1 ~# c& ]9 z5 S2 O
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    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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    制作：
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4 q9 E+ {% h- L公仔箱論壇    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 3 N. ?4 T' X9 n6 b' e

3 f* |& e& O, ^0 u# E( y, F3 ntvb now,tvbnow,bttvb    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- ^' U7 V* Q' Y
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。