轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
8 b/ ^% M. G1 z/ R S4 I; J0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。良醫 2008-04-08 15:18
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# [* d: X9 {" X; N) ztvb now,tvbnow,bttvb素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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0 J7 O0 Y; c' i+ N& u' o- V, ]+ t0 S8 n0 W乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）# ^6 p O+ R/ Z/ j
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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5 \/ N: C2 O/ [+ z1 Bwww3.tvboxnow.com素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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3 B# A8 ?* m1 K) L; _6 s) s公仔箱論壇從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。tvb now,tvbnow,bttvb( Z a! j( n1 K [
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常用於肝鬱月經不調www3.tvboxnow.com+ I- i, M, r" s3 p3 L7 b
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。www3.tvboxnow.com$ B- ]4 H0 _' U" e1 n* |
1 U1 P6 H8 y0 [3 J; ?www3.tvboxnow.com他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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藥性平和行氣力較快
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。公仔箱論壇1 a# U- W' j1 z5 f
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。” j1 X8 @/ g* N/ M0 U/ r; i
& \. m( f1 S+ |$ e0 N4 e2 {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用花茶
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
0 E; n, ?9 l3 j2 r" t1 m1 I! I. {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 m1 C8 t# |+ K! P% v
“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。tvb now,tvbnow,bttvb5 `: v$ y1 T* r
) ^) [7 Q4 v$ e" F: v. vwww3.tvboxnow.com素馨花食療! e$ i' j: F5 }8 R/ p1 Y9 z
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1. 素馨花瘦肉湯
! ?3 k w _' B9 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
: Z1 L# L& @ k3 Q, j3 O( K9 T5 ]方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。www3.tvboxnow.com2 O6 r4 _+ e1 }: ]
功效：清暑寧心、涼血止血。
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0 F3 ^' o+ f8 ?+ Wwww3.tvboxnow.com2. 素馨蘇梗粥: h- y5 _- j" t5 F( m: J
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
$ n( W2 t5 h7 [) p" O+ Jwww3.tvboxnow.com方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。0 }" ^' k; q5 S# K$ y% Z7 A( e
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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% s) L3 [4 G2 B公仔箱論壇3. 三花飲
! G9 s! l0 T. O. Z4 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
9 j, F6 I8 z! f2 P( U8 `! {tvb now,tvbnow,bttvb方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
( v# _' L0 P3 v+ L. J/ c" u公仔箱論壇焗15分鐘，代茶飲用。
2 v0 i3 Q: Y- L9 V7 {+ N$ w公仔箱論壇功效：疏肝解鬱、清熱降火。' r% y; a; o. p9 ?" U) i! E7 v/ [
' ~/ `1 ]7 j$ M4 v ^: W4. 美容花草湯
6 l) Q( I3 X" Y# T# U: \材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
. J0 c1 k) A1 ~' D/ Z- [: }6 vwww3.tvboxnow.com方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。 @' x1 X+ G4 a9 a7 ]
功效：利尿排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 f& m) u; D
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素馨花小檔案
* H* `/ U, ?, Q別名：玉芙蓉、素馨針等。
G6 W$ q/ q/ h! w" H8 s科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。1 N: @* Q& P! \# G4 a$ U/ j/ U
歸類：行氣藥。
/ R. q" a6 g9 N& o- Ztvb now,tvbnow,bttvb性味：味苦，微澀，性平。
5 k! @$ L2 L) O公仔箱論壇歸經：入肝經。
6 b" s) M& [8 w! @; rwww3.tvboxnow.com禁忌：無禁忌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, B$ U9 Z8 |; J$ R
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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