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[中式食譜] 蔥燒鯽魚


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- Z( d* ^2 r' l  itvb now,tvbnow,bttvb小鯽魚3尾tvb now,tvbnow,bttvb/ P- T2 C  y, d! Q
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【調 味 料】
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% L* l9 W1 r  vtvb now,tvbnow,bttvb2杯
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. k: O+ X' O4 x/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃  料】
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米酒1大匙
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【做  法】公仔箱論壇( M9 p+ y7 D! X4 @" h
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨,以醃料醃約20分鐘;蔥切段,備用。www3.tvboxnow.com, Y: f* `8 l. f! ]- q" g& k

5 i) {" w9 p  V/ \4 h- T3 Iwww3.tvboxnow.com2.熱鍋,倒入六分滿的沙拉油,油溫熱至150℃,以小火將作法1的小鯽魚炸酥,撈起瀝油備用。
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: n: @( _+ |5 [/ nwww3.tvboxnow.com3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中,炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油,加入所有調味料燒至沸騰,放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段,以小火燒至收汁即可。- C, v, _& Y! B$ {9 L2 g
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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