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[美食介紹] Love so sweet

情人節迫在眉睫,想女友開心,蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的,其實是心思誠意。 DIY當然好,但手藝不濟,不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定,你的心意卻是無限。
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期,還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意,最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調?經過餅廚巧手,也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air,用鐵線扭成樹枝形狀,上面插滿朱古力心心,雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時,彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃,充滿動感。花盆也是朱古力製的,內藏威化脆脆和棉花糖餡,吃時煙煙韌韌。情人問:「咦,中間有朵玫瑰嘅?」你答:「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出,對方唔冧死都笑死。
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情人有心
4 }; S; K" _. x5 b" D' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍?就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕,上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲,慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬,食落酸甜交集,百般滋味在心頭,告訴她:「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒?對,男女是不平等的!不過,總有細心小女人想起男友不嗜甜,窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨,看似簡單,但用料精挑細選,果味香濃的美國加州草莓,外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的,是控制朱古力漿的溫度在約 37℃,搞不好朱古力漿凝固後會起白點,送給情人就不夠完美了。
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3 V2 j7 J, j; ^5 [" E6 ?% Z百香果朱古力蛋糕$208( m)
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: Y0 \! h+ R: L- ~6 q* [5 {把又名熱情果的百香果煮成果醬,以 64%法國黑朱古力慕絲包着,甘甜幼滑。
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& P/ Z$ c& h$ Hwww3.tvboxnow.com12℃ Love$480( t)1 B0 E1 L6 {! T/ \, u. Z
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱,餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等,感覺清新活潑,啱晒純真 puppy love。 * P" Q  w& |6 Z  l/ R# J

( a2 g3 Z( }2 M6 F9 l- W7 \白朱古力熱情果蛋糕$400( r)7 k  G" g+ F% K; v
       
8 `  F) c- Y. u, g! }* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力配酸甜熱情果醬,還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾,令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon,為外形加分。 公仔箱論壇* d* Q) K! a' V, c8 v0 z0 {
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Heart Beat$380( t)
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9 Y) s- k. L2 E, Nwww3.tvboxnow.com雕通心形朱古力盒人手拉成,內藏軟滑 truffle,錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫,放隻求婚戒指在內,肯定令情人加倍驚喜。 www3.tvboxnow.com$ d) z3 h) S. A" B5 L
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白桃淑女$220/6吋、(前)$32/件( o)
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0 _+ X) q2 z/ X  Z, F% ]4 jwww3.tvboxnow.com火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸,清香撲鼻,甜而不膩,最適合送給內心溫婉文靜的她。 ' b# @# J- w, l- t% S3 D
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情人節朱古力草莓$58/2粒( o)tvb now,tvbnow,bttvb) R0 Z+ j. U8 W$ ~* T
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55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓,上面寫有 love and sweet,怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 2 A. v9 q1 ^6 y  K( y0 Z
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紅唇升溫除了心心造型,男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花,一物二用,食得又睇得,最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶,不要埋沒火紅熱情,就要個性感唇「糕」,為浪漫節日氣氛升溫,實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips;進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕,情人必對你回以火紅熱情。www3.tvboxnow.com* Q" N- H( O. `3 ^

. [/ l/ j8 y, f) [0 |% fLips$60/件( t)
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3 Z1 D$ E. N( J) ~" q9 ~2 L鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸,味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴,一見令你有吻下去的衝動。
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紅莓朱古力蛋糕$430( r)       
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! N, S) G; U4 S/ H( A" |- v為表熱情,選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡,選用帶微酸的 64% Manjari朱古力,和微酸的生果超夾。 www3.tvboxnow.com& ^: P9 G$ k  g# L
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Love at First Sight$60( t)                                       
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  K; |2 j7 n7 m" v2 p! m香檳加白桃茸做餡,長形設計帶出優雅感,表面以粉紅象徵純真初戀,加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌,再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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Passion du Love$80( t)tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 \/ R( u+ ?6 M
               
, b8 q8 o3 |% Z# O2 Q+ ^. D" Zwww3.tvboxnow.com送花太行貨,黑朱古力做的花又如何?寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆,口感極之豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb. b. V, e  e; H& e! Q

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天后永興街 (供應期至 2月 17日). Z! F, D) t' o- R2 Y' K$ v( v+ n
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2 Q) k7 E% A. @www3.tvboxnow.com尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層(供應期至 2月 14日)
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o OVENHOUSE Deluxe公仔箱論壇: X+ V& W/ }) ^/ \8 j
尖沙嘴河內道(供應期至 2月 14日)
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r帝苑餅店
& p2 \0 ]0 ?5 c& P  T& i5 w公仔箱論壇尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂(供應期至 2月 14日)
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Love is in the air$580( t)# N" _8 e0 L% X- c+ A* I
心心朱古力盆栽,花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡,精緻如此,收到肯定捨不得吃。
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