制作原料：
- \6 T4 u- F$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v U$ @7 w7 s/ ^" g0 c& k
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。! M+ j# K+ @. ~1 A2 b
' ^9 e/ C! b) ]3 J& M/ s6 G8 rtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
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1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
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2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；公仔箱論壇) z% e3 v0 a7 o! t9 e
' V' E. u4 |( x5 ^" k# a3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；www3.tvboxnow.com5 T6 B- C+ P/ C" y# z" U
! i# `* f X; ?4 w S1 X6 q8 H4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；! x# I7 H6 a+ h6 \
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5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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