疲累上班族吞維他命B群。* M/ G" G0 W+ P x( z5 Y6 x2 I
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●「你累了嗎？」上班族追逐時間、講求績效，要家庭和工作兼顧，常是健康補品的首要目標消費群，上班族怎麼補充維他命比較好？ 三餐很難顧 吞藥較快速 「我也知道飲食要均衡，但每天上班早出晚歸，哪來的時間安頓營養三餐，吞維他命最快啦。」上班族陳小姐吐露許多忙碌工作族的心聲，每天早餐後一顆綜合維他命，就成了她每天必做的功課之一。 上個月業績不佳，被上司提醒這個月要扳回一城的小劉，心中有一股說不出來的壓力，他聽朋友說吃維他命B群紓解壓力很有效，小劉於是照著吞，感覺好像有吃有保庇。 身體軟趴趴 B群助啟動 台北醫學大學營養暨公衛學院院長謝明哲建議，上班族無法好好攝取均衡營養，是可以補充綜合維他命；如果感覺特別勞累，又稱「士氣維他命」的B群，也是不錯的選擇。 「它就像是啟動人體能量的那把鑰匙，能將人體所吸收的食物營養，如醣類、蛋白質、脂肪等，轉換成人體活動所需的能量。」 研磨加熱後 B群易流失 維他命B群廣泛存在於各類食物，它扮演輔酵素角色，能幫助食物中的熱量釋出利用，及參與細胞代謝反應，與人體生長、生殖、正常食慾、消化道正常運作、神經穩定和紅血球製造，有重要關係。 缺乏維他命B群，人會精神不振、疲勞、情緒不穩定、易激動、沒有食慾、體力降低、便秘、頭痛、失眠，嚴重時，雙腿沈重無力、心跳加速、心肌失去彈性、血液循環不佳、水腫。 但維他命B群，也容易在食物研磨、加熱等過程中遭到破壞，且對光有不安定性。 B12葷食才有 吃素恐不足 維他命B12是不少人飲食中攝取最為不足的維他命，由於它只存在於葷食中，如果不敢喝牛奶，或只吃素，可能維他命B12就會不足。 在維他命B群中，與熱量利用有關的，包括維他命B1、B2、菸鹼酸、泛酸和生物素，前三者可按建議量攝取，後兩者日常攝取容易達到標準，不必特別補充；與熱量利用無關，則為葉酸、B6及B12，也可按建議量攝取。（施靜茹） 2008-06-28 |
發表於 2008-6-29 11:18 AM
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