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鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許) ?( U$ \& L- j9 I" F5 ~% v9 G; L
! J& K; Q# ]$ P, rwww3.tvboxnow.com芡汁
8 J* Y/ l+ z& }& E5 t& T5 \" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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9 I5 x$ B# |0 y8 |" ~1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; b3 ^/ @8 J. `3 h. q* Xwww3.tvboxnow.com1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M" R/ {' A# d: D
+ |( k3 k* ~- T9 T! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L% A; w; o. d6 v( }( w, I" a0 m2 A
. v% N6 m' w& _7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。7 T% O# Z ^+ e5 k" i1 C4 Y) r
6 ]. W! C8 F+ Z1 q3 l1 I1 I公仔箱論壇5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! Z) ]; G) @( a1 A2 h( q+ H
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貼士
8 v* n4 T- [8 S2 a- B; z. T* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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