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材料
7 i9 i' H! f1 F& V3 s- y青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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飾料, D* ?% @9 g6 H% e& n; K4 O! r8 A, L
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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做法
; e& Q. |7 h$ `; x1 A8 t8 H公仔箱論壇1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。www3.tvboxnow.com3 f7 k3 I z1 R: s* O' g
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2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ _4 X2 A. }" i6 U: ^
公仔箱論壇- m/ d/ k/ ~6 \# g' f0 j$ v
3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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