[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
4 |: [( U' ]/ Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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  ^& M% c" F7 A2 g7 b0 E/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
, f; P2 r* v# y7 A- K# Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
4 j8 G4 R' K0 e& R" q公仔箱論壇作法：www3.tvboxnow.com$ |' {! u5 l* L3 ]1 w. o8 G2 Q
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
  u4 R7 O  K$ z0 ~www3.tvboxnow.com2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。+ @; ]. q1 A  c; m5 D- \; w2 V
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。www3.tvboxnow.com0 I# x; N0 j* z* n: d* u! d, }4 Y# m
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。