材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 r; @( V* A5 Z
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。6 T$ Y% @& N0 o# Y8 K4 x: X
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 M0 G1 w7 W) n# B
( X8 J- R0 ]' N$ B0 e調味料：- Z; y; Z |3 w" g* y
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
5 H0 E& ~ h. Q# Y* q2 Htvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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: ?/ K8 s6 Z( rwww3.tvboxnow.com作法：
0 d/ A- R+ @7 }& \2 i+ uwww3.tvboxnow.com1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用, G' _9 \# [2 s
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。* t( H7 C6 @: J
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。1 s8 Y+ M4 I, j5 B: J3 }8 D4 E
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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