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食材
" F3 D' _+ G9 v9 R& y. j wwww3.tvboxnow.com鹽.....2小匙
" v7 ?0 ] @6 Btvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g' d% {$ V x. A# F- B+ F( F
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ Q! e2 u- w
米酒.....600c.c
0 ^- A4 X+ \# J$ O5 _tvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( X' ^- A& y+ u4 l
去骨雞腿排.....2片
9 w6 I4 c3 P1 x6 g$ ?: i3 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# X7 s' g V2 Y! i% _9 ?( \
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程序
8 I) `9 [ J* E% V; b( h3 r1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 j* t# Q; W1 y/ Z
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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! \8 |: m! H- k% v. N5 {公仔箱論壇3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。3 d7 Z ]8 d1 C3 d* H$ R4 u! ^# X$ K0 Z
/ S- ]8 h* S/ N# h" a* |7 t' p5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。www3.tvboxnow.com% ~& J3 I' q' H: V- F2 H
9 Z1 V; |8 b$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。& `' ?- }+ f; @3 V( F! |6 s1 y
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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