[材 料] (4人用):
p0 R- i8 z* D& Z5 k5 \公仔箱論壇 4 隻指天椒
( Z2 j# I; v% G! s. wtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇. j! C2 J* n) l# p+ Y) F
120 克蒜茸 (拍碎)
5 U0 I" p \& _( d 乾米粉少許公仔箱論壇' L. {/ k1 B! K2 T6 V+ w% w
: g' H( w& I* ?) K4 t$ B公仔箱論壇[調味料] : 公仔箱論壇7 ?; }6 m$ l& d2 G
2 湯匙花生油公仔箱論壇2 H6 ~: ?: \. @1 q. h4 ^6 s6 r- ]
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇+ k8 D2 S; A+ v7 \) i$ ?' N
8 j' j( j& D, {3 ?+ q' t+ _[做 法] :
) R3 L, M0 n4 y' t1 ]- ](1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
* w) P4 z& c: F# q公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。' H- z9 i2 U6 Z& [' b
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。www3.tvboxnow.com2 U3 W+ l, h# F1 O/ n1 A. A, r
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇) f$ D( W: @ c; w# y0 @
3 B0 V, p* Q: M$ Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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