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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]7 h7 A" x w" r) H
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 M/ b2 q2 I4 v. D. }* b% H8 F
蔥 2 棵 [切段]
9 j( W/ {, n" a% u7 s: E薑 2 片
& e" X" u8 {4 X% g# ^" ^www3.tvboxnow.com李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。
: j0 o' x1 j V& n; ^, h# d7 Y7 s2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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