% Q$ B: R3 A5 k+ Z @8 a2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _/ \6 @# v: M+ E. H* T, H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣水煮鱼的材料：
' G! {( C, H: F0 }5 [* F公仔箱論壇新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。www3.tvboxnow.com$ v. B ]. {- e$ M5 r* K
/ L' c. I+ t+ \! v麻辣水煮鱼的调料：# H. D# Z4 d, K- y0 g" e9 F
花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升
z; `6 H. s. T R公仔箱論壇郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升
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/ A6 N1 `4 Y" n3 c* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣水煮鱼的做法：www3.tvboxnow.com) h" W) t( ^6 h2 W9 A
1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟
8 e/ }" ~# ~, K0 B9 ?+ gtvb now,tvbnow,bttvb2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒
. X. Z7 u3 x! x/ [. ~! [公仔箱論壇3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火6 G3 A' ]" g: B$ L( d
4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜公仔箱論壇9 p/ S2 O- R, x" ^
（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下，另外我家没有大容器，所以我就用砂锅来装：）
- \% {( t) p5 @% k4 _6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉tvb now,tvbnow,bttvb/ J& F9 x2 c) \" p+ `+ @ P
6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟
4 m* f1 ~1 e0 J! u9 k& H9 x% {$ T, U; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可公仔箱論壇+ f, v! F' B4 }: R6 Y2 M* y) _
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4 ^, i: U2 G- b( f) N7 }; m/ n公仔箱論壇地瓜的贴心建议：$ t9 k. @ F. Z7 f, `2 {- {
1、鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎公仔箱論壇. I" N3 h% ~3 w$ C4 _, G: M1 B
2、天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制，待别的都准备好了再拿出www3.tvboxnow.com9 I2 F; Y: t+ }: P# L% a! r8 ^
3、烫鱼片的时候用大火，1、2分钟即可，时间久了口感较差
* ]& `1 G$ ^: v- B6 `) ~3 ktvb now,tvbnow,bttvb4、如果你使用的是黄豆芽，事先要烫熟哦，生菜和芹菜易熟，不用焯水 |
發表於 2008-11-29 03:48 PM
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