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9 ^, o( ~) v% s7 C5 j, ^/ ^9 b& A" H材料
# J; x( n5 A8 L6 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料公仔箱論壇! W9 S4 ?7 T# E3 j( R
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
- ^& d. d% C. R9 G0 i5 y' @$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F) Z, l. N' K; _2 c9 _5 _: Z2 q9 S
. @. s- c: o0 y) M( G( n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
! g1 ], |4 _6 G7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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6 _! \5 x6 K8 v: k/ w3 o( u9 q3 k公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ x. W/ l8 s6 |) V- W; F( e7 [
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。: P7 s' F D- E5 |
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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