根據英國利物浦大學研究指出，民眾在飲食中，已逐漸增加對食糖的依賴，造成的副作用包括肥胖、糖尿病與蛀牙等問題，對兒童健康影響更為明顯。因此，英國開始推動對糖「宣戰」的減糖運動，並呼籲食品業者與衛生相關單位應重新調整市售「食糖」的配方，降低食物含糖的比例。
1 S! S5 D" c X& [! M公仔箱論壇發起「減糖運動」（Action on Sugar）的英國利物浦大學教授坎普威爾表示，食糖已成為一種新型香菸，讓人逐漸產生依賴感，各種食物都看得見糖的影子，最主要原因是唯利是圖的企業，針對無警戒心的家長與兒童，大量推廣含糖的飲料與垃圾食物，造成肥胖流行與產生疾病。公仔箱論壇 b6 _3 E) f: E
光在英國，一年因肥胖或糖尿病醫療費用便花掉50億英鎊（約台幣2475億元）。到2050年，這筆醫療支出更恐增加10倍以上。公仔箱論壇( c/ Y8 C. F+ r5 I; V5 e
有鑑於過去「減鹽運動」推行後相當成功，讓超市販售的產品含鹽量減少了4成，長期下來，也減少了一般民眾對鹽倚賴度達15％，換算一年下來避免了6千個中風與心臟病致死案例。因此，減糖運動將以未來5年減少食物添加糖30％為目標，讓民眾每天減少攝取熱量100卡，以直接打擊肥胖。7 J- q; R( P' v) s9 j2 f" @
據心臟病專家馬哈卓表示，飲食中再添加糖並不具任何營養價值也無助於果腹，這種行為不只是造成肥胖的主因，很多證據已顯示加糖的後果也會增加第二型糖尿病、代謝症候群與脂肪肝形成的風險。tvb now,tvbnow,bttvb' W# l2 F4 L4 ?1 i2 W8 k1 g
去年英國牛津大學也率先指出，如果對市售含糖飲料課徵所謂肥胖稅，將可減少民眾購買含糖飲料比例達15％，換算一年可避免18萬人變胖。加州大學舊金山分校小兒科內分泌教授盧斯提格表示，「兒童是廠商行銷的主要對象，他們是最無能力抗拒的一群，含糖飲料就像兒童世界的酒精飲料，結果只會讓他們變得又肥又胖。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 ~2 z. ~: o) U6 F1 _1 g0 g% G
加拿大多倫多營養師雅伯特表示，「民眾絕對要明瞭攝取過多食糖的危險性，加工過後的糖提供的卡路里與從新鮮食物提供的卡路里不同，人體消化糖精的過程對身體的破壞更不可不慎。」 |
發表於 2014-1-15 06:39 AM
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