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5 K+ n# b( K3 _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!www3.tvboxnow.com0 |8 ]2 x1 M0 H3 H; z
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ @2 `& G8 u
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材料9 @% r( N* n2 A/ D- |5 g/ E
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄公仔箱論壇" _6 u8 z" }- Y+ }* V7 y7 \
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
3 r* a0 z) V$ A8 m5 @3 g1 \公仔箱論壇茶匙! Z( [& N+ ?5 M2 A: Z4 s
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶3 U* p C; L8 Y0 P7 K7 X: E
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
( ], i8 ^( z! k: ^ Rtvb now,tvbnow,bttvb匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb# r: B% h% `- ]% P9 R7 H. g0 ]- A1 i( y
汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 P4 h# e8 z8 M6 I& q
做法公仔箱論壇6 L+ i( M$ W( v5 q; m& }
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開www3.tvboxnow.com) ^" Z4 e) S2 `/ e/ B
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
; ` S1 k9 R. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇! A* s5 p: J- w% H% O5 G6 ]9 }9 V
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲www3.tvboxnow.com; \% }! N- Y% ^8 S e- l0 {
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好www3.tvboxnow.com( V! ^, M5 O( z# o4 r8 C! `+ I& h
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的5 F2 P( w8 E+ K! C' t- y% Z) l8 p1 |
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
y" ~4 ^) f6 Y6 L; ETabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb9 @" w0 P" }: r0 ]1 z" O' z# S- Q
鹽拌勻成蟹肉醬。
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/ F9 I& C4 F* l公仔箱論壇5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一tvb now,tvbnow,bttvb% A6 Q0 l p: W. Z5 {
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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