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材料
3 A8 [$ Z3 Q, O* r& P$ a急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙
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, a) Q$ e" `( n1 t$ D- [4 u3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' m* n2 A8 n' `7 X
1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。0 w0 y# E4 e+ P1 C8 u9 t6 R
7 x1 s% I! K5 P6 iwww3.tvboxnow.com2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。
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) [+ c* W. e# Z3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。4 J3 {) h3 [2 A# ^9 C+ r
7 ^3 q5 X* m, W7 D Y- |公仔箱論壇4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。公仔箱論壇2 f- `1 G# x8 r- V
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5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。5 \. c3 h- i2 |3 C6 S' J7 x
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發表於 2009-10-29 06:21 AM
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