[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇7 r1 ~5 _8 a: ~' K, d% x5 z8 J
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。: T% d! C! m, P2 `
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調味料：
" b( g+ a; Y- Q# b6 @9 f公仔箱論壇白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
& Y9 o, j! a+ Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 ^0 m2 ^/ T7 I# X5 w, G
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
. i: I% U& S4 Z& _; O- b公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。% k" S" p( F9 q% ]5 @% |$ y, ~6 W
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
: b* J, G, F$ W" y: N8 x) vwww3.tvboxnow.com★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。