材料： a+ ^3 D3 C. \5 E$ o: z; D
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。7 P+ D1 b, N' ^
: |- H1 ^% z" L8 fwww3.tvboxnow.com調味料：
3 a7 L! U( I- s% |# K/ ~A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
1 |, _% A$ `! L& X9 rB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
% ]$ ]/ y$ s/ Z: U( u3 Vwww3.tvboxnow.com作法：
7 I3 O( @7 g% @" ]# fwww3.tvboxnow.com1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
/ E) M0 ^. @* N5 Z. l1 otvb now,tvbnow,bttvb2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
9 a6 m f1 B/ \- _1 ptvb now,tvbnow,bttvb3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
1 Z0 A6 k. t! J |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 }0 m! g# S4 V4 T* _
1 e4 P' H; p4 O+ @: H, U& g# v公仔箱論壇大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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