[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
2 C% N6 d0 Y$ C* M8 X5 r公仔箱論壇豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。
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調味料：
% R/ f3 g1 M. |* B/ A3 n: n米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　www3.tvboxnow.com0 T4 B9 s3 G* C7 R" J' D4 I" M
作法：公仔箱論壇6 m6 G& g- @# n. q) o
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
7 A$ e5 b1 G5 M, D- q2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。0 P# |" Y$ Q6 `3 A5 p  B. E/ k
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇( X2 w8 t0 p* ~% U$ M0 q# i  V
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。www3.tvboxnow.com3 J/ A. d( c5 B0 o

% l5 W/ Q* c: V% L) z「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。