材料：tvb now,tvbnow,bttvb& [' U8 k8 [/ a$ ~3 Q) S
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
) _9 W" a! A+ W1 \( t' G$ w" Otvb now,tvbnow,bttvb4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 公仔箱論壇+ @0 j2 m- ]6 a
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)' m! v* R6 a7 H
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水; P8 h# E- U) f: Z x& t
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醃料(雞)：1 F4 s9 M; m K6 {, C
1.生抽 2.老抽 3.糖 tvb now,tvbnow,bttvb1 d, l6 {5 b) [3 [+ s$ B$ i
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白www3.tvboxnow.com2 z* Q' w& D+ Q) |; M( o
7.乾葱碎- M8 t# j! I: A% r9 f) Y+ ?
* Q4 E& L& m/ K9 `: y$ A. W4 Rwww3.tvboxnow.com做法：
2 _9 \3 t: l* L$ O$ [& l公仔箱論壇1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
9 ?% L/ ?8 P# g0 L0 A0 ~- Uwww3.tvboxnow.com2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)& d+ |& Z7 c- q4 o3 V
3.將雞件略煎至半熟，備用。
; D) o6 F3 l3 M7 H. R2 `4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。www3.tvboxnow.com& }1 L# U& a2 u& A( K# V1 W( i
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
6 D# Z {( a5 q/ Awww3.tvboxnow.com6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
% @( o8 i! {# r1 Btvb now,tvbnow,bttvb7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* x: f$ i" o0 h" m, Q
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
# V% S |/ _, Q6 e' e9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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