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原料：
: E3 \3 |3 L% h7 f太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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, o0 }2 }* t. k0 D4 y6 N9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：9 t* h! p( V5 Y3 m1 O1 j
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味
! B! [4 V* p4 Z（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点： C, S' X: P7 K( e* v+ F. u; N
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！ |
發表於 2009-10-30 03:40 PM
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