華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。
" M/ Z) S& ~, U公仔箱論壇公仔箱論壇) b6 N& l0 g* P7 J
形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。! x8 N" c- r* s! \7 A
9 \& N1 {% N9 v, p6 V# W公仔箱論壇魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。tvb now,tvbnow,bttvb) s- C: ?& ?/ K4 E& h7 j: m+ m
7 L# w6 M% c7 k* z A5 @
魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。) y1 Q9 E- ?3 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 [& K$ t% S0 D
魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。
2 K. }* o& X! r. i$ ^# ?, [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! e( Y8 \' D1 |( c' a2 `3 w7 p' K/ a2 F
氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。公仔箱論壇2 U) [. v$ F) _6 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 i% a0 ]' w* W, s/ b, t+ v
（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-21 10:11 AM
| 
