[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料公仔箱論壇- @' F. c: \) Y* Z. c  f
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
; E5 D9 ~9 k& |tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙www3.tvboxnow.com/ Y7 Y0 O5 M9 t1 S4 a5 |
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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4 j+ X7 y0 ?8 _6 p+ _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! x  `2 ?2 H3 p) u
做法公仔箱論壇/ r3 m, |$ M" S% ]! P" {
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。, u* `( W' P& g- N
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。