[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：2 }4 O. \7 @* j6 p/ Y" p
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：
8 @) O, @. R, C. U! rwww3.tvboxnow.comA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
' e8 y$ f' C% M3 F8 V' A* L* j5 ?www3.tvboxnow.comB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。& S8 }' G8 K2 W$ i4 W+ O! u  i1 ~7 U  k

9 H0 K* D4 F! Z( A7 [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
! R. M: t8 ^" J+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇" d: v" k& L' C7 v5 V
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。www3.tvboxnow.com, K3 P- r! \+ _, L3 z. Z  H- P
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
4 d3 s5 d' E) e. H1 E: f4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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* g7 i" R0 d$ xwww3.tvboxnow.com★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
/ j6 |9 B$ Y& s7 V5 W$ D4 m2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。* I7 K# T% }' c8 w0 h
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。