[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料公仔箱論壇6 ^! [: D# m3 b: h2 U! O9 v
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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做法
& q8 P* T/ ~9 ^. A0 b2 V5 x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。1 `% t/ d: k" Z; J
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。