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材料
; S) X9 N% `& f: b% l* Ktvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙公仔箱論壇" V$ w+ E( p% D X
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汁料
& ^5 k, L+ L' ~" u% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙: X1 Z4 k, z* F! J+ L
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做法
) H8 W } F; M( P9 a$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。公仔箱論壇1 H) u( B D7 e, a" f) G$ W% O
% D w! K" i$ L. m! j" ^9 E6 a2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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