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材料
, Y: ~9 j& p( N$ _0 \, D雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
: l( |/ Q7 ~- d3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ y9 _% q. L' o' Z: a' ^! W
做法公仔箱論壇, F _4 |% ?) w1 F! a8 N
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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8 J9 N& A, U$ K% `7 o# nwww3.tvboxnow.com2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。0 a5 [2 n% E2 K, ]: O; Z( Y y G
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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' A6 A; ~& U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 K- [$ W( A: [1 y4 w
- b* }2 U9 N7 b+ u) ytvb now,tvbnow,bttvb5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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