[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
$ q3 n" E) f9 V7 s; b. Q) B, d公仔箱論壇越南大頭蝦 1隻, s  O6 {0 k# W6 ^+ h
紅燈籠椒 半個
/ {3 S; U5 F% j- Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb生粉 半杯9 |8 o9 s3 a8 N' M
蒜蓉 適量
& s1 d' b$ P6 {2 t7 @7 e% ]; A# Z蠔油 1湯匙
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
1 j7 J, Y4 S9 Z" h4 e公仔箱論壇Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
1 }2 W8 H' v- E1 IStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
6 f. \! ~9 c- r+ C+ o6 Jwww3.tvboxnow.comStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。