[中式食譜] 熘三段

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  q7 r0 K0 W$ D9 _! lwww3.tvboxnow.com      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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0 k! ]# H4 W$ w. q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：尖椒，姜，蒜
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉公仔箱論壇# z& A- e+ H3 h
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' Z% e, q4 k  U; N3 q# l$ G
　　
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。$ s, E7 k! ^* o6 w; b
　　
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# s$ ?2 S8 x' f% e( Z; v, _) A　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。7 `7 M5 J4 O4 G1 O4 v* d
　　
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　　5、大火复炸。
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- t# S$ ^9 p8 P　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。