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材料上公仔箱論壇3 e! _7 [6 L5 M; g0 D* s
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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5 V8 p# u) |3 M% i6 f# _% I/ Vwww3.tvboxnow.com醃料
+ G7 z/ O. K$ A* H- R鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. _, H' b- b1 c, o+ }0 T( \
8 ^9 s; q6 _% q; g8 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料3 |' F* C6 Z4 r( `
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 w; L0 }- m" z. U9 |/ T1 |/ L0 N
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& [* ~+ q' r4 I: D0 _1 O2 h6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 h. C' t) Y8 Z. j! u& ?' u
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做法
' g- I. R) J' q$ r- _0 k公仔箱論壇1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇4 c3 ]; P+ H) p. e; W0 F( b
5 J, d$ E' h5 P9 Z- @2 w. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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* b B$ U4 w, q- y' O6 y公仔箱論壇4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& z. G* a/ Q, o7 g1 W9 ]
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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