[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;公仔箱論壇0 j+ F: W1 s! y# p+ k
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
; y# V8 a  @& Q7 v* b% }& G8 ]4 V" T3 ?www3.tvboxnow.com所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,公仔箱論壇+ ~2 C8 N. n) a+ T* S
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
# O; O- ]( {1 O氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

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like that also poision ah!!公仔箱論壇' L: c* Z" g( ?2 T* G0 ?
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smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05:
2 o: y5 f5 c! e3 [  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!
1 W* b/ l; u' e公仔箱論壇i always add salt tim><

ip7092

明白了.....