[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸www3.tvboxnow.com- `  R# u- V0 N+ I" S' L
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口味：微甜www3.tvboxnow.com6 v' Q! j! r6 [

' q1 L) o4 a, a$ H材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 公仔箱論壇( Q+ h- [4 K; ~2 \

# f3 K3 Q  s: K( btvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。- N/ m! K* F7 Q( v( m
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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6 p% e' o9 c0 O3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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" P  B, m! }/ jtvb now,tvbnow,bttvb5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。