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材料tvb now,tvbnow,bttvb& E; r* z# ~" q; V6 H) m, N/ A6 O
桂花魚 1條(起肉)、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻(只要蛋白)、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( i4 r+ H9 u" S
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做法
7 N7 G o7 ^: H# k5 ~& C1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲,以慢火浸煮 40分鐘,熄火焗20分鐘,盛起隔水留渣。
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@7 Q9 ~3 L) Q" |0 x. _tvb now,tvbnow,bttvb2.桂花魚肉起雙飛,加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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3.用大火起鑊,加上湯,再放入魚肉灼熟後盛起。www3.tvboxnow.com& `( i1 L5 G, x/ t
* |4 \) ^ P2 r2 jwww3.tvboxnow.com4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起,加少許鹽拌勻調味。
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" z2 d$ W/ ~- v5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖,再加( 1),以慢火煮滾,再加魚肉略煮上碟,最後加葱做裝飾即可。4 |" F0 Y" {" a' v
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