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$ z/ {! ~! f0 p2 E' n6 S6 q材料- ^* s) G7 N5 c' w+ [
牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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# m- F- d. q W0 [% G( Q& u( A0 t8 P做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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. j8 h" M+ }( `4 V2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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2 V8 d; Q3 ?' [, S$ ]/ p$ B5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。% ?8 p% P8 O4 A1 r' U/ q- }* {
/ }9 b1 M! |9 Q; w0 \6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。1 U( ?5 V$ P$ w& V0 _' v/ f
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ p" N# ?2 X& l- X6 j3 n
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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