[中式食譜] 椒鹽蝦

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鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙/ t4 w( p9 F  Y0 b, M

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1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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5 s2 j( ]6 x0 h) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。: I% N7 z# d$ }+ F4 `  ~
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。