[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看2 E0 N. j& X3 W$ i6 \) o
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。www3.tvboxnow.com9 @1 @! I  _, g1 ?0 q7 L
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 N. ?, R7 A1 ~1 u+ g. r7 V
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb- I- L" T/ _5 B
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. C( j' `6 A4 D( i6 U& \
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇' |2 G! R6 k2 k6 j2 \6 n
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇, h( J. K. Q* o& @$ U4 u
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，www3.tvboxnow.com: a, y% v% x' I) i/ E0 s
也是主婦們必不可缺的家庭知識，. k8 W5 i8 w2 O6 x* ^9 s) f$ `
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb: D) ^, S9 B4 b
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天) j! v6 N+ j) Q, u4 m. f
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熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天' f; m9 E: {0 C) W

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天0 S8 g! {: W( p2 G* J. I6 x
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香腸：冷藏9天，冷凍60天3 f0 O2 I  B  B; P0 u' l$ o# ^

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) a8 L3 M" ^; K

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天tvb now,tvbnow,bttvb- a# l/ _4 x5 L  p
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蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇" L7 p2 d7 c& C4 }/ h

柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天* i3 p  L- q* |* \  F# h5 H" x
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- v2 @6 _& M6 B& F) G1 {
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。www3.tvboxnow.com+ l1 s5 q7 B4 O& ?$ E4 O
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇& {9 J4 s! }# e
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 T5 X0 t! O1 U
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，  k! v" V- a3 S1 X" h
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇9 B# k( o) p$ J
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvb now,tvbnow,bttvb) P% ~& k1 C4 m2 p. P
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb# d7 Y$ M- P" V, j$ ^. q, w# Q2 V' x
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 E) R: n% Z" M% V) W- G6 u

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。# w4 Y, }! S0 v0 Y/ K

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，* h- q% i! r) R3 A3 T
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb& _( Q1 ^$ O, Y9 m$ F9 H3 d- j$ P

保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb) n, S6 d5 E3 K/ ~
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb; \7 q1 q4 K) \& N7 w+ C
這類食物最多可保存1周左右。www3.tvboxnow.com1 ~- D  Y3 \# E! n- s

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，www3.tvboxnow.com5 |7 j' ]. _; J( ^4 `! I$ f
則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 M; e) d9 Q2 r! O/ f) t

水果蔬菜：3 K2 f+ B+ n+ G# q8 c
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( a* F+ R0 M0 [8 A% `+ R+ c
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：公仔箱論壇* n% v0 y+ u$ T( l% i
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 x* y/ c/ c+ q4 h. G2 S2 u9 I
冷凍肉類保存時間更長，www3.tvboxnow.com5 T2 _- u' C! R/ n8 f! l% Q' j9 W3 F
但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb  j6 p- A9 D5 V- G- A% O
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：1 x8 v# z8 U! O4 O& \
牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' s$ h  [- u- ^. y
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。3 Z6 h5 N1 C, @1 D6 [; U/ g
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，( R, U  [  q6 v7 ~
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，1 p, w2 }8 Y$ a% p; f. y) X
但是口感及營養價值會大減。2 H% G2 S# R3 ]/ E9 V
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- w- A2 P; M7 R1 e$ J3 j# J9 R8 r' e
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇2 C6 u' A  \& K
這樣即有利於保鮮，也不會串味，www3.tvboxnow.com6 p( |% @" N7 z0 G
冰箱就不容易產生異味了。www3.tvboxnow.com% u5 J' H' G% A1 R, h  v$ |" |: S$ t

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇/ I5 N7 V# c& U% O* u
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb" C8 K$ h( n% |/ J/ `: f% ^$ b. i8 H
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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