[中式食譜] 香草鹽焗海中蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! v2 e) q+ D+ R. n
游水海中蝦 600克、粗鹽 500克、辣椒乾 20隻、乾蒔蘿 10克
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做法* K0 C$ ]" J' s! F& w
1.預熱焗爐至 220℃。3 W% g2 s& k8 V9 ~

' S' N" U' n3 B4 J# |$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.將辣椒乾剪成細粒。
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3.辣椒乾粒、粗鹽及乾蒔蘿拌勻成香草鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 ~) @, p- J" a2 E( `9 K& T' B
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4.先在焗盤上放少許香草鹽，將蝦整齊排列在香草鹽上，再在面層鋪滿香草鹽。  X+ Y% k$ A5 c/ c4 S6 f
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5.將（ 4）放入焗爐焗 20分鐘即成。7 M! w, g0 s( P0 x. h- l) R
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5 U2 P/ p: h4 [; r! P如果怕蝦太鹹，可先用砂紙將蝦包裹，才加香草鹽焗。 公仔箱論壇0 W8 f8 S6 M( D6 K7 z