很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 H1 _/ C. Z9 Z; q3 g0 E
原材料：腐竹、里脊肉、大葱
( R% c( c/ w F" f$ ?1 y, m* pwww3.tvboxnow.com做法：
1 e. w2 M; s! G5 @: N3 B% r+ }www3.tvboxnow.com 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
4 m. w: O! l. A) @% @2 f, @8 H# kwww3.tvboxnow.com 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 Z- x1 ]/ v8 a( s& i [: q( R. u2 F
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 _% y8 z! o# a+ k/ s% ?
4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' y4 ^; M9 n) f$ ~3 f5 `
5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。 公仔箱論壇5 Q/ I. f# Q$ G) r& P
6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 公仔箱論壇6 n( }$ f+ o2 m4 x* _1 G
备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 }6 b$ `9 t4 g; R
营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p C9 z5 j5 Z$ _) b! K0 W& c
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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