[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
* s$ x  W0 A  t% E+ Q3 ftvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料公仔箱論壇( a" l3 w4 W# x. |4 A. p; S; R
生粉 1茶匙、水 2湯匙
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* t5 F8 M) ]; E. V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( L; w  H  d  r1 d8 y1 u
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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' W  e' s3 i1 A$ T. u5 }2 Y" P0 H; W2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
8 t$ ?3 u, Q8 E, Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \/ ?7 L) Q& u: ?8 P: w3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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