% q6 A S9 C- V$ h$ N$ I- @ P9 X- mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: v/ w8 D2 {! k+ y
材料
! a( t" D3 Z& |+ a' j2 k公仔箱論壇奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
5 |& _8 M Y% g8 n$ [$ h* j0 Y
) v: ~4 X3 T: A0 j7 Q7 Uwww3.tvboxnow.com! n# w0 r% V0 M
做法
6 _8 l) O% m" W4 o+ P9 t1.焗爐預熱至 200℃。
x& ]* j! ] R1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- r g/ Y: y' ]4 d
2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。公仔箱論壇8 t) `! F' Q' E1 I- r
www3.tvboxnow.com7 N' c. u+ T1 p/ F6 D& l2 j2 [
3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
) C6 H; j( l+ z4 |6 M8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G5 k' ?# H4 }/ g4 `公仔箱論壇4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。www3.tvboxnow.com. U! ~0 a4 p9 U- Y( Y7 b
/ u8 p* ^& x2 Y' ?$ P/ s8 T1 x
5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ @) ^; j' p' o
( E: V8 x* l* U: s8 Y
6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。! S7 A: Q9 A5 G
公仔箱論壇. {$ {2 Y0 P5 A; w
7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb- f0 J. z5 y2 O3 f7 m
( |" ]) ~9 L) X9 H. B6 K0 H
8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
3 _8 `2 }+ m6 T9 X
Z- v, U ~2 ^9 x2 Y0 ]9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
. U" C' y/ a( K) E, N) Y5 x/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P4 p6 w5 G& f2 f+ O& c1 {+ nwww3.tvboxnow.com10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。( A; P; P L0 g& k9 B
tvb now,tvbnow,bttvb1 u: H+ @9 y. e( i
" n) J9 Q1 d8 Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb: M' F) f' W! x
 公仔箱論壇8 ?$ s4 K9 P0 g2 b+ b
) B0 |' _/ ]+ \7 C# ~) m' ywww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-12-16 06:02 AM
| 